Celui-là, comme son nom l’indique, c’est une vraie friandise qui nous vient d’Espagne et qui est d’une simplicité déconcertante. Certains diront qu’il est même trop facile à réaliser et que la plus grosse difficulté est de ne pas en abuser…
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Recette: Le café bonbón
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Recette : Le Latte Macchiato
Comme son nom l’indique, c’est un macchiato… avec du lait, plus de lait. C'est même du lait au café pour être précis. On reste toujours dans le même registre que le cappuccino et le macchiato mais avec une petite variante concernant l’assemblage et le récipient pour obtenir un beau contraste de couleurs..
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Recette : Le café viennois
Le café viennois, c'est de la pure gourmandise. C'est l'alliance entre un espresso léger un de la crème fouettée onctueuses. Le rendu est simplement délicieux même si cela demande une certaine préparation si vous faites votre propre crème maison.
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Recette : Le cappuccino
Vu et revu, l’appellation cappuccino est tant galvaudée qu’il convient de remettre le véritable cappuccino au goût du jour. Si vous pensiez qu’un cappuccino c’est un sachet en poudre avec de l’eau, une variante du café au lait ou pire, un café avec de la crème, vous avez tout faux… Le vrai cappuccino, c’est un vrai régal lorsqu’il est réalisé comme il se doit et peut même devenir une véritable oeuvre d'art !
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